前言
馬上還有20多天就要到春節(jié)了，因?yàn)榻衲赀^(guò)年比較早，所以大家現(xiàn)在還沒(méi)有感覺(jué)年味的靠近，所以說(shuō)都還沒(méi)開(kāi)始準(zhǔn)備年貨，其實(shí)大鵬鵬已經(jīng)很焦急了，就怕過(guò)年之前物流等原因想買(mǎi)的東西買(mǎi)不到，所以我現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備給家里囤點(diǎn)貨了。
這次我從網(wǎng)上找到了大家評(píng)價(jià)都特別好的過(guò)年年貨，而且全都是肉肉，很多款是我家經(jīng)常回購(gòu)，所以這次沒(méi)有差評(píng)，全是滿滿的推薦！廢話少說(shuō)直接上干貨！
每逢佳節(jié)胖三斤，吃吃喝喝不能少。該買(mǎi)的肉還是要買(mǎi)的！減了一年的肥了，只有過(guò)年的幾天和家人一起團(tuán)聚，開(kāi)心快樂(lè)的放假，所以說(shuō)減肥的事情就先放一邊吧。
大口吃肉，大口喝酒，只有過(guò)年的時(shí)候才能這么放縱！
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這次選擇的都是咸口的肉類(lèi)，而且大多數(shù)都是即開(kāi)即食的，除了臘腸以外需要加工一下才可以，過(guò)年就是要過(guò)的有滋有味。
《舌尖上的中國(guó)》說(shuō)："這是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。
接下來(lái)就通過(guò)我自己真實(shí)的試吃感受，給大家?guī)?lái)硬核年貨的推薦。按照推薦指數(shù)進(jìn)行排序，前幾名閉眼入哦！
1.四川 楊大爺 麻辣香腸
商品名稱：楊大爺煙熏川味臘腸臘味四川特產(chǎn) 麻辣香腸500g
實(shí)付金額：49元一包，這一包過(guò)年炒菜吃足夠啦！
開(kāi)箱體驗(yàn)
到手感覺(jué)太獨(dú)特了，以往的臘腸都是包裝越傳統(tǒng)越好的那種，沒(méi)想到這款楊大爺居然設(shè)計(jì)了卡通形象，包裝也是不規(guī)則的形狀，非常奇特啊！
外觀設(shè)計(jì)
可愛(ài)的楊大爺?shù)耐獗恚锩媸悄贸鰜?lái)就能看到紅彤彤的麻辣香腸，我以前買(mǎi)過(guò)的麻辣香腸總是很咸，吃起來(lái)說(shuō)實(shí)話有些沮喪，不知道這款會(huì)不會(huì)也是那么咸！
配料營(yíng)養(yǎng)
主要配料：豬肉，食用鹽，香辛料
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量1613kj，蛋白質(zhì)22.9g，脂肪26.1g，碳水化合物15.2g，鈉1958mg，綜合起來(lái)看比廣式香腸數(shù)據(jù)還要低一點(diǎn)。
試吃體驗(yàn)
這款應(yīng)該算是做起來(lái)最麻煩的，需要煮30分鐘，但是我相信不會(huì)讓我失望的。
一入口的話感覺(jué)那個(gè)肥肉就在我嘴里爆開(kāi)了，然后隨之而來(lái)的就是那種川式的麻辣味道。隨著你的咀嚼，你會(huì)感覺(jué)那個(gè)肉香和麻辣的味道完全交織在一起，就像那種愛(ài)恨情仇一樣，特別的痛快。整體感覺(jué)的話。辣度偏高，咸度偏低，肉香濃郁。喜歡吃辣，而且喜歡吃這種純純的肉腸的朋友，一定不要錯(cuò)過(guò)。
購(gòu)買(mǎi)推薦
這款香腸是我們?nèi)乙恢抡J(rèn)為好吃的川式香腸。以前買(mǎi)來(lái)的川式香腸都是過(guò)咸或者是過(guò)辣，這款是平衡做的非常到位的一款，連我媽都說(shuō)這款真好吃。過(guò)年必囤，啥也不說(shuō)了。
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四川的麻辣香腸，其實(shí)當(dāng)?shù)厝说脑挾际浅宰约杭夜嗟模@個(gè)是味道是最好的，是有家的味道，有菜市場(chǎng)的味道，有童年的味道。還有值友推薦王家渡也可以嘗試一下，也歡迎大家推薦更好的麻辣香腸品牌。
2.廣州 皇上皇 鮮味臘腸
商品名稱：皇上皇 鮮味臘腸250g單包 廣式臘腸
實(shí)付金額：22.8元一包，我覺(jué)得價(jià)格真的挺合適了。
包裝還是一如既往的精致，除了快遞盒子以外，臘腸外面還有一個(gè)皇上皇的特色包裝，干凈又衛(wèi)生，送朋友當(dāng)伴手禮也可以拿得出手。
包裝上面印刷的臘腸造型已經(jīng)讓我按耐不住了，那種紅彤彤，油滋滋的感覺(jué)我有日子沒(méi)感受到啦！我這次買(mǎi)的鮮味臘腸，這是我覺(jué)得味道最符合我們北方口味的臘腸了。
主要配料：豬肉，白砂糖，食用鹽，白酒，大豆蛋白
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量2243kj，蛋白質(zhì)16.2g，脂肪45g，碳水化合物17.8g，鈉2221mg。一次記住就吃一根就好！再好吃不能多吃！
按照包裝上的要求蒸了15分鐘一拿出來(lái)切的時(shí)候，油都往外蹦的狀態(tài)。
趁熱吃了一下，這個(gè)真的算是我吃廣式的香腸里面最好的這個(gè)狀態(tài)了，首先它有一點(diǎn)淡淡的白酒香味，嚼在嘴里的話是滿口的香，然后帶來(lái)那種油香，腸衣香還有甜甜的滋味，我覺(jué)得以前吃的臘腸都太普通了，這次的臘腸真的。瘦肉吃起來(lái)有嚼勁，白肉吃起來(lái)就像在吃一塊軟糖一樣。真的是越嚼越香，越嚼越愛(ài)吃。
春節(jié)期間必須要吃臘腸煲仔飯啊，臘腸火鍋啊，臘腸炒飯啊，臘腸拼盤(pán)啊！新的一年可以更加有干勁兒哦！尤其是鍋底的那一層鍋巴，哎呀，我又流口水了……
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廣州酒家，榮華，皇上皇三七/二八系列，盈家福，中山臘腸，矮仔祥，自己灌的腸。感覺(jué)每一個(gè)人都有自己喜歡的廣州臘腸的味道，我的話就是比較喜歡偏甜一點(diǎn)酒味少一點(diǎn)的口味。
3.江蘇 沈萬(wàn)三 家蹄
商品名稱：沈萬(wàn)三 周莊特產(chǎn)萬(wàn)三蹄豬蹄髈豬肘1000g肉類(lèi)熟食鹵味即食真空包裝
實(shí)付金額：68元一包，一包是兩斤！
打開(kāi)快遞的話是一個(gè)很大的袋子里裝著一個(gè)兩斤沉的蹄膀，拿在手里沉甸甸的，直接可以裝滿一個(gè)盤(pán)子。外面的包裝我感覺(jué)這些年好像沒(méi)有什么變化，我大概從六年前開(kāi)始知道沈萬(wàn)三，然后吃他們家的蹄髈。
這么一大只拿出來(lái)的話整體筋骨痛安是非常完整的，不是那種軟爛狀態(tài)，但是一戳皮的話就馬上要融化了一樣的軟爛，紅肉還是保持姿態(tài)，我都已經(jīng)等不及去加熱了，趕緊掰開(kāi)來(lái)吃一下。
主要配料：豬蹄髈，飲用水，釀造醬油，食用鹽（配料表都特別平常的食材）
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量967kj，蛋白質(zhì)26.3g，脂肪11.3g，碳水化合物6g，鈉444mg。鹵制產(chǎn)品中少有的鈉含量很低的。
試吃體驗(yàn)
不知道大家喜不喜歡這吃這種蹄膀，沈萬(wàn)三的他們家的美食，其實(shí)我們經(jīng)常吃的。這個(gè)就是帶有很濃郁的那種江浙味道，就是說(shuō)整體是偏甜的，然后肉的話是一絲一絲，不是那種特別軟爛的狀態(tài)，還是蠻有嚼勁的。豬皮其實(shí)是最好吃的，太柔軟太香甜了，這個(gè)感覺(jué)真的是很幸福，而且這一只有一公斤的重量全家一起吃完全沒(méi)問(wèn)題，而且袋子里面帶的這個(gè)湯配米飯吃無(wú)敵。
過(guò)年期間一定要囤一只或者以上的這種蹄膀擺在桌子上，絕對(duì)是夠面子的。
購(gòu)買(mǎi)推薦
反正我們家是我媽這邊已經(jīng)預(yù)定了兩只，我老婆那邊預(yù)定了三只，過(guò)年期間都要我去準(zhǔn)備的。大家看看有沒(méi)有需要自行下單吧。
來(lái)自值友的推薦
江蘇其實(shí)每一個(gè)城市都有它特別獨(dú)特的味道，我還特別喜歡江蘇的爆魚(yú)，咸水鴨，叫花雞，禿頭羊肉等。值得買(mǎi)里面江蘇值友不知道多不多啊！你有哪些最?lèi)?ài)的家鄉(xiāng)美食也來(lái)分享一下吧！
4.山東 博山 風(fēng)干香腸
商品名稱：山東特產(chǎn)博山純?nèi)饩寤L(fēng)干香腸兩袋400g無(wú)淀粉熟食真空開(kāi)袋即食
實(shí)付金額：26.68元每袋，價(jià)格不算便宜，但是看到很多人推薦我也咬咬牙上了！
到手以后發(fā)現(xiàn)包裝真的很精美啊！和我以前買(mǎi)的香腸不太一樣，但是拿出來(lái)一看就像發(fā)黑的香蕉一樣，外觀看上去好丑！
里面是真空包裝一共有四根，還沒(méi)撕開(kāi)就能聞到香腸的那種香味已經(jīng)飄散出來(lái)了，打開(kāi)以后香味更是凝聚，別看長(zhǎng)的丑，但是這個(gè)香味還真不是一般香腸所具有的！
主要配料：豬肉，腸衣，釀造醬油
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量1169kj，蛋筋骨痛安官網(wǎng)白質(zhì)34.g，脂肪15.2g，碳水化合物1.1g，鈉1326mg。作為風(fēng)干香腸來(lái)說(shuō)鈉高一點(diǎn)好像是普遍情況。
這個(gè)腸拿出來(lái)味道就特別的香，特別的誘人，然后切開(kāi)以后的話，感覺(jué)就是瘦肉和肥肉剛剛好的感覺(jué)，特別的濃郁，這個(gè)香味，我怎么現(xiàn)在才知道這樣的美食存在。
切開(kāi)以后直接不需要加熱，開(kāi)袋即食，滿嘴的香，滿嘴的麻辣，滿嘴的爽，等等這個(gè)吃起來(lái)的話，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)的咸，但是我覺(jué)得配啤酒無(wú)敵，一片腸一杯酒，完全沒(méi)問(wèn)題，真的。
這款真的是非常推薦，我第一次吃就被這香氣給迷惑了，過(guò)年肯定要再來(lái)兩包切冷盤(pán)用！
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我的口水流了一地你知道嗎
酥鍋我也要安排！！！
值得買(mǎi)首席都推薦絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)！
值得買(mǎi)首席都推薦絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)！
王兆耐香腸，李鐵香腸，浙江紹興安昌香腸，博山酥鍋，萊蕪香腸，口鎮(zhèn)香腸，自己灌的腸。
山東香腸真的是驚艷到我了，感覺(jué)比其他川味廣味知名度要低一些，但是真的是好吃，希望臘腸愛(ài)好者們可以嘗試一下！
5.山東 德盛齋 德州扒雞
商品名稱：德州燒雞德盛齋扒雞
實(shí)付金額：17元一只，價(jià)格可以說(shuō)相當(dāng)美麗啊！
這次是一個(gè)深顏色的包裝，然后還有一個(gè)明星代言，里面的話可以看到扒雞的狀態(tài)還是比較完整的。我終于買(mǎi)到一次扒雞是帶頭的，之前買(mǎi)到的居然還有去頭的。
包裝的背面介紹了很多這個(gè)企業(yè)的歷史，我感覺(jué)在當(dāng)?shù)貞?yīng)該也算是很有名的企業(yè)了吧。
主要配料：白條雞，飲用水，食用鹽
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量594kj，蛋白質(zhì)20g，脂肪5.3g，碳水化合物2.3g，鈉1030mg。能量很低啊！算是低脂低熱量食物
這個(gè)還真是有點(diǎn)像我小時(shí)候吃的扒雞的味道了，外面就是整整一層的這種油膩的感覺(jué)，拿出來(lái)骨頭都已經(jīng)酥的不得了，就像我掰一個(gè)雞腿，直接把雞腿骨頭都掰折了，吃起來(lái)的話呢，是那種軟糯鮮香，回味無(wú)窮的感覺(jué)，特別的好吃，而且是重點(diǎn)筋骨痛安正品，這個(gè)沒(méi)有那么的咸，空口吃都很不錯(cuò)。
過(guò)年期間絕對(duì)得買(mǎi)幾只放在家里面，來(lái)個(gè)親朋好友下酒非常無(wú)敵。
雖然我不知道我買(mǎi)的這個(gè)是不是最正宗的德州扒雞，但是味道真的是相當(dāng)不錯(cuò)，主要是不太咸，這個(gè)扒雞一旦咸了我就不想吃了。喜歡的朋友可以下單一些，過(guò)年囤著吃。
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鄉(xiāng)盛，德州牌，最推薦鮮扒雞和鎖鮮裝。
感覺(jué)過(guò)年的餐桌上沒(méi)有一只燒雞或者扒雞的話是不完整的。
6.湖南 舜華 臨武鴨
商品名稱：【舜華】臨武鴨湖南特產(chǎn)送禮年貨香辣整只鴨鹵味整鴨熟食小吃零食鴨肉脯美食 山茶油鴨460g
實(shí)付金額：68元每只，確實(shí)不便宜啊！為了找到美味，忍了！
本來(lái)400g的鴨子能有多大，到手是個(gè)巨大的快遞盒子，里面裝著真空包裝的山茶油鴨，它本體的包裝都很大，就像一塊菜板的樣子，平平的大大的。
這個(gè)外觀感覺(jué)很有時(shí)代特征，我是第一次了解這個(gè)牌子，不知道以前是不是一直這么設(shè)計(jì)的。一只鴨子直愣愣的豎在包裝上面很有特色。
臨武鴨原來(lái)就是湖南省的臨武縣武水河為產(chǎn)地而命名的。
主要配料：鴨肉，辣椒醬，山茶油籽（≥50ml），保質(zhì)期8個(gè)月
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量1616kj，蛋白質(zhì)20.1g，脂肪33.8g，碳水化合物1.2g，鈉1756mg。含鈉量確實(shí)有點(diǎn)高了。一會(huì)嘗嘗咸淡吧！
打開(kāi)以后就是很濃烈的豆豉的味道，應(yīng)該就是說(shuō)這種山茶油的味道吧，我是第一次吃。
整只鴨子的話收拾的很干凈，上了涂滿的各種調(diào)料，一打開(kāi)都嘩啦嘩啦往下掉，然后鴨子肉嚼起來(lái)的話，口感十足，甚至說(shuō)嚼不好的話，都有點(diǎn)難以下咽的感覺(jué)，肉絲分明不是那種真空包裝的，特別軟爛的味道。
我本來(lái)以為湖南的味道會(huì)很辣很辣，但其實(shí)不是這款，真的沒(méi)有很辣。而是那種豆豉香味特別的濃。是那種越嚼越香的感覺(jué)。據(jù)說(shuō)加熱以后配米飯更爽，我晚上回家試試看。
吃膩了烤鴨，咸水鴨的話過(guò)年可以買(mǎi)一只來(lái)切塊擺盤(pán)上桌，絕對(duì)是比較新奇的食品了，而且沒(méi)有那么爆辣感覺(jué)，大家吃起來(lái)都比較容易接受。
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湖南除了醬板鴨以外的另一個(gè)選擇！辣味，豆豉味，鴨肉香三香合一，嚼勁十足！筋骨痛安多少錢(qián)一盒
7.北京 月盛齋 醬貨
商品名稱：月盛齋 醬牛肉鹵牛肉熟食 傳統(tǒng)北京清真老字號(hào)熟牛肉牛筋即食真空 醬香牛筋200g
實(shí)付金額：29元一包，月盛齋最有名的其實(shí)是醬牛肉，但是早被我吃光了，只剩了這一袋牛筋，還沒(méi)來(lái)得及吃。
月盛齋的醬貨都是這種外面有一個(gè)包裝，里面是一個(gè)真空包裝的這個(gè)狀態(tài)，然后包裝的設(shè)計(jì)都很精美，而且里面的真空包裝也有一層設(shè)計(jì)，這個(gè)其實(shí)算比較少見(jiàn)的。
打開(kāi)以后的話，是一團(tuán)牛筋在一起的這個(gè)狀態(tài)，是真空狀態(tài)的，保質(zhì)期有九個(gè)月。一般拿出來(lái)的話都是要切片切成薄薄的厚片，這樣吃起來(lái)非常的爽。如果有條件的話還可以調(diào)一個(gè)蒜醬，這樣既不膩然后也能吃到純純的肉香。
主要配料：牛筋，水，黃豆醬，食用鹽。
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量765kj，蛋白質(zhì)19.4g，脂肪11.4g，碳水化合物0.8g，鈉624mg，醬貨的品牌我吃過(guò)很多，月盛齋應(yīng)該算是不太咸的那一種。
一切開(kāi)的時(shí)候就是那種顫顫巍巍的感覺(jué)，整個(gè)全是牛筋，里面的紅肉非常非常的少。打開(kāi)袋子以后就能聞到非常濃烈的鹵制品的香味。
月勝齋的鹵制品其實(shí)我們吃了很多了，然后他們家給我的一個(gè)感覺(jué)就是非常傳統(tǒng)的味道，然后沒(méi)有那么的咸，這個(gè)是我比較喜歡他的這一點(diǎn)你要說(shuō)吃起來(lái)有多驚艷嗎？那沒(méi)有！
也許就和你們家菜市場(chǎng)里面賣(mài)的鹵貨其實(shí)差不太多，但是月盛齋還是算比較保持傳統(tǒng)的一個(gè)企業(yè)。如果去北京的話呢，可以嘗試買(mǎi)一些帶回家，我覺(jué)得家里的老人肯定會(huì)喜歡他們的味道。
我覺(jué)得最值得買(mǎi)的就是月盛齋的醬貨禮盒，里面各種各樣的醬貨都有，可以滿足全家人對(duì)于這種肉食的需求。來(lái)自北京的百年老品牌月盛齋，值得信賴！
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北京其實(shí)很多老字號(hào)做的都相當(dāng)?shù)暮茫踔潦歉杏X(jué)在全國(guó)能數(shù)一數(shù)二的，但是就是很多老店這種速食的包裝做的比較少，我覺(jué)得月盛齋應(yīng)該算是這里面做的還可以的。
8.山西 冠云 平遙牛肉
商品名稱：冠云平遙牛肉258g一品香小包裝山西特產(chǎn)熟食真空冷吃醬鹵即食零食
實(shí)付金額：56元258g，說(shuō)實(shí)話不便宜，但是真正的好牛肉的價(jià)格絕對(duì)也不是白菜價(jià)。
平遙牛肉其實(shí)品牌很多，但是冠云我是曾經(jīng)被很多人安利過(guò)的。一打開(kāi)包裝的話，是一大袋的包裝。拿起來(lái)還挺有分量的，不錯(cuò)不錯(cuò)。
這么一大包的牛肉，剛開(kāi)始沒(méi)想到的半斤能有這么多，里面是每一個(gè)小的真空包裝，打開(kāi)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)姆至刻貏e足。而且每一個(gè)外面都是這種紅色的包裝，看起來(lái)就很有食欲。
配料營(yíng)養(yǎng)
主要配料：牛肉，食用鹽，亞硝酸鈉。配料表可以說(shuō)相當(dāng)簡(jiǎn)單。
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量560kj，蛋白質(zhì)23.5g，脂肪2g，碳水化合物5.1g，鈉985mg。低熱量低脂肪高蛋白，而且鈉含量也不高！！
這次吃完了這個(gè)平遙牛肉以后，感覺(jué)我以前吃的別的品牌都是假的一樣的。首先這個(gè)牛肉里面汁水特別多，然后一咬下去以后呢，感覺(jué)整個(gè)汁水在口腔里面爆發(fā)，然后每一個(gè)牛肉都是一絲一絲的，紋理分明沒(méi)有黏黏糊糊在一起的那個(gè)感覺(jué)。而且一小包的話正好是一口的分量，打開(kāi)以后放到嘴里面可以慢慢的嚼，挺開(kāi)心的。但是對(duì)我來(lái)說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)的咸和塞牙。
我覺(jué)得這個(gè)不光是過(guò)年的時(shí)候可以吃，平時(shí)的日子也可以囤一些當(dāng)做加班的零食。
喜歡吃肉的朋友真的不要錯(cuò)過(guò)，我感覺(jué)山西人的豪爽也帶動(dòng)了這款牛肉，這種一打開(kāi)能吃到一大口肉的感覺(jué)真的太爽！
來(lái)自值友的其他推薦
這款應(yīng)該算是平遙牛肉里面的天花板級(jí)別了，很多朋友從山西回來(lái)的時(shí)候都要帶一些當(dāng)做伴手禮。
推薦這么多腌制品和臘腸不健康啊！
臘味在中國(guó)南北各地都有制作，在南方更加多見(jiàn)。制造臘味的初衷也是為了讓容易腐敗變質(zhì)的新鮮肉類(lèi)能在南方潮濕的天氣里更好的儲(chǔ)存。到了現(xiàn)在生活水平提高，食物運(yùn)輸、儲(chǔ)存十分便利的情況下，臘味依然是冬日里必不可少的一類(lèi)佳肴。
咸香中帶著一縷煙熏味的臘腸和臘肉像一塊磚，哪有需要哪里搬。煲仔飯，炒菜，拌飯，配餐，食材的本味浸透濃郁的臘香味，能下三碗白米飯；又或者干脆什么也不加，傻瓜式的煎烤蒸煮，白口吃也有絕佳的滋味。
國(guó)標(biāo)中對(duì)亞硝酸鹽有嚴(yán)格要求
國(guó)標(biāo)中對(duì)亞硝酸鹽有嚴(yán)格要求
與其說(shuō)臘肉是新年里不可替代的美味，不如說(shuō)它是故鄉(xiāng)的煙火味兒。
碗里有了臘肉臘腸，才叫過(guò)年！！少吃點(diǎn)，吃好點(diǎn)！！
總結(jié)
本次的8款肉類(lèi)推薦，大家如果能有看上去想吃的就可以下單幾款嘗一嘗，絕對(duì)是你過(guò)年餐桌里面的一道比較驚艷的菜。
其實(shí)這篇文章是一個(gè)拋磚引玉的狀態(tài)，因?yàn)楫吘怪袊?guó)地大物博，有太多太多我沒(méi)有吃過(guò)的或者是完全不了解的食物，所以說(shuō)呢，希望大家可以在評(píng)論區(qū)里面留言分享出來(lái)，你覺(jué)得最好的過(guò)年吃的肉肉是什么？感謝各位，希望大家也可以囤貨滿滿，過(guò)一個(gè)團(tuán)圓的新年！
那么你有哪些多年以來(lái)雷打不動(dòng)要置辦的年貨？
以上，謝謝觀看。
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